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美食社天文社合作之星空棒棒糖

1/29/2016 5:00:00 PM 阅读:2225次

美食社与天文社活动之星空棒棒糖

想到星空,是不是满眼都是浩瀚无垠的blingblingbling~

星空

而将这种唯美的景象吃进嘴里是不是让你感觉超级棒呢!

先上图

棒棒糖

是不是感觉到很高端了!但这并不是我们做的……这一种最近超级流行的棒棒糖叫做星空棒棒糖,剔透的晶体状,迷幻的图案让人不舍得吃掉,所以满眼星星的两个社长当看到这个的时候便拍板决定就是他了!

首先两个社长分发了制作的教程,天文社的社长同学向大家介绍了八大行星的有关知识。

讲解

首先再熬制糖浆的同时将图案纸片剪好,用油在模具上涂抹一层,防止糖有气孔,利于拿出

剪纸    
抹油

将珊瑚糖和水加热,中途切忌摇晃和搅拌糖浆,会引起糖浆反砂,加热至165度,关火,将不粘锅放冷水,使糖液尽快冷却,至糖液无泡泡,这时候倒出的糖浆,做出来的棒棒糖成品才能拥有最少的气泡。

冷却
糖
冷却

入模具一边,插棍一边倒满,另一边倒7-8分满,空余一部分位置放置糖纸

放置一会,摸表面温热的时候,将剪好的糖纸放入七分满那一面,并将糖纸放平整,等待两边凝固进行下一步!加热剩余糖浆,加热到全部融化,再放冷水冷却一会,倒入七分满那一面到满。最后将冷却的一边的糖从模中取出粘合在另一侧。

看看我们的成果,虽然有些不太成功……但是看起来是不错的哦~

开心
开心
吃货
成果