抗疫行动 | “心动厨房”第二期,李维芸:无烤芝士蛋糕甜蜜升级
2020年2月29日,在这个四年一度的日子里,学生会“心动厨房”第二期迎来了高二艺术李维芸主播的甜点教学,这位文静的女生拥有多重身份,既是舞蹈队高二杠把子,和队员们一起横扫过世界冠军,带领班级街舞队夺得2019年街舞大赛的冠军,同时也是一位才艺出众潜心研究的专业厨娘,虽然是第一次直播,但这款让人欲罢不能的无烤芝士蛋糕让四年一次的日子充满幸福。
面对镜头不慌不忙,从介绍食材到开始准备工作,再到烹饪器皿面面俱到的介绍,详细且全面,让人惊叹小巧厨房里的食材非常齐全,筛子,模具,打蛋器一应俱全。
蛋糕的制作非常困难的就是材料配比,白糖、黄油和芝士、奶油、肉桂粉、奥利奥碎、吉利丁片的配比制作,繁琐的细节和步骤在她不急不慢的讲解中娓娓道来,用打蛋器转动芝士的场面让人不经感叹,这样一位看似瘦弱的女生做起甜点来干脆利落,非常娴熟。
╮(╯▽╰)╭。
直播间的观众们也非常热情,礼物不断——
观众甲:可以给我邮寄吗?想吃!
观众乙:主播,主播!请直播吃一个!
观众丙:主播跳一段舞吧!哈哈
在欢声笑语中,蛋糕完美完成!看看这奥利奥碎均匀分散在蛋糕上的诱人卖相,吃不到主播的蛋糕,我只能退而求其次立刻出门买包奥利奥解馋了。
美女主播李维芸同学直播过程有条不紊,从容不迫,一定是家里的厨房小能手,也肯定在直播之前做了充足的准备,我们也在事后采访了李大厨。
Q:第一次直播做蛋糕有什么感受呢?
直播做蛋糕还挺新鲜的,因为之前根本没有尝试过。刚开始直播的时候还不知道说什么,但是做着做着就慢慢放开了,和大家互动也很有意思。
Q:喜欢做饭的原因是什么呢?
因为平时就很喜欢吃各种不一样的东西,这次疫情又只能呆在家里所以就想着不如自己做给自己吃,自己做的东西吃起来有一种幸福感。
Q:平时都是怎么学做饭的?
做饭主要就是在网上看到一些别人做饭的视频,比如抖音上就有一些博主。平时喜欢看看这些博主学习,我觉得还是挺有天分的哈哈,饭主要是一种乐趣,我比较喜欢吃所以这过程其实也是一种享受。
Q:目前失手过没有?
其实跟着视频学起来,做饭还是挺简单的,目前还没有失手过呀哈哈
Q:妈妈爸爸吃到你做的饭怎么评价?
爸妈觉得非常惊奇我可以做这些东西,他们也很爱吃 觉得我以后出国饿不到自己了
Q:如果有机会为外国朋友们做一次饭,你的菜谱会是什么,为什么选择这些菜
果要给外国朋友做饭的话我可能会选择炸酱面,饺子。因为这两道菜是十分具有中餐标志的,也希望自己在今后能传播更多好吃的美食文化给世界各地的小伙伴们。
不论是初出茅庐的菜鸟,还是久经沙场的厨神,美食的意义其实就是在做饭的过程和体验,愿意给家人做一顿饭,化身成“美食博主”,分享劳动的快乐和幸福,传递生活的甜蜜,你可以的!
静待各位同学的踊跃报名。机不可失时不再来哦!报名方式关注官微或联系学生会管理部同学即可!
最后贴心的附上无烤芝士蛋糕的菜谱,欢迎大家尝试哦!
原料:creamcheese 柠檬 淡奶油 吉利丁片 绵砂糖 原味奥利奥 香草精 肉桂粉 酸奶 黄油
步骤:先用凉水把3片吉利丁片泡软 ,黄油融化 把奥利奥的饼干夹心分开,夹心留着备用,把饼干磨成粉状。 取三分之一的奥利奥饼干粉沫倒入黄油拌匀后倒入模具中压实,作为蛋糕的底。在一个大盆中加入creamcheese,一个8寸蛋糕大约用600g左右。把奥利奥夹心和少量黄油倒入盆中。再加入一点酸奶调味。把软化的三张吉利丁片加入淡奶油,隔水慢慢加热直至吉利丁片与淡奶油混合在一起,把混合好的液体倒入盆中搅拌。待这些融合好了以后加入半个柠檬的汁,少许肉桂粉,适量香草精。用打蛋器搅拌(不怕累也可以手动搅拌)。等全部融合好以后倒入淡奶油不断稀释,之后倒入模具中。把混合液表层涂抹均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时拿出。在冷藏好的蛋糕上撒上奥利奥饼干粉,切开就可以开吃了!